Lead Line Cook

Bit Root Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Deli Serdang, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat untuk memimpin tim koki kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 19.000.000 hingga Rp 27.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas dan manfaat lainnya yang menarik bagi seorang profesional yang berpengalaman.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan memiliki visi untuk memimpin tim koki kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan bahan makanan yang cukup.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Berkomunikasi dengan chef dan manajemen untuk memastikan hidangan disiapkan sesuai dengan kebutuhan.
• Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan metode.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat staf.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan dan sertifikat kesehatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan persediaan bahan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait